Firma Duncan Taylor Scotch Whisky Limited została założona w 1938 roku. Marka jest wyspecjalizowanym i niezależnym sprzedawcą whisky, ginów i rumów, z jedną z największych prywatnych kolekcji starych beczek po szkockiej whisky single malt i single grain. Trunki butelkowane są w głównej siedzibie marki – w Huntly.
W latach 60 Abe Rosenberg – rodowity nowojorczyk, kupił szkocką firmę Duncan Taylor & Co i zaczął przechowywać beczki, które nabywał od najlepszych destylarni. Przez lata Rosenberg zgromadził ponad 4500 beczek – to właśnie one determinują niepowtarzalny smak i aromat wytwarzanych trunków.
Kolekcja single cask od Duncan Taylor składa się z naturalnych rumów z Trynidadu, Fidżi, Jamajki, St. Lucii, Barbadosu, Gwadelupy i Gujany, a także wielu innych destylarni. Rum butelkowany jest z mocą beczki – 52,1% alkoholu, bez dodatku sztucznych barwników czy aromatów. Trunek urzeka klasycznym, wyrazistym smakiem.
Wyjątkowa ekspresja zasługuje na odpowiednie traktowanie. Rum należy degustować bez dodatków, w niskiej szklance lub w kieliszku o tulipanowym kształcie. Warto również pamiętać o właściwej temperaturze serwowanego alkoholu. W celu rozwinięcia palety aromatyczno-smakowej formuły, wystarczy dodać do alkoholu jedną lub dwie krople czystej wody źródlanej.
Dram zamknięty w butelkę wykonaną z przezroczystego szkła. Smukła, profilowana forma współgra z minimalistyczną etykietą, na której zostały umieszczone niezbędne informacje dotyczące zawartości. Całość wygląda stylowo i klasycznie. Uwagę przykuwa logo marki umieszczone w górnej części etykiety.
Limitowana edycja to prawdziwa gratka dla kolekcjonera. Rum Duncan Taylor Trynidad 1991Y to wymarzony pomysł na prezent dla miłośnika bursztynowych trunków. Pozycja dla doświadczonych smakoszy i entuzjastów marki Duncan Taylor.