Początki gorzelni sięgają roku 1892, kiedy emigranci z Hiszpani – bracia Benjamin i Eduardo Camp wraz z przyjacielem Evaristo Alvarezem rozpoczęli produkcję rumu, w miasteczku Santiago de Cuba. W latach 40 XX ich trunki stanowiły około 50% całego produkowanego na Kubie rumu. W 1960 roku w wyniku rewolucji kubańskiej właściciele firmy Matusalem & Co. Zostali zmuszeni do opuszczenia wyspy. Na nowy dom wybrali Dominikanę, gdzie w 2001 roku prawnuk Evaristo wznowił produkcję obrośniętego legendą rumu.
Matusalem Insolito produkowany jest przez rodzinę kubańskich imigrantów na Dominikanie. Trunek zawiera najlepsze rumy, dojrzewające w beczkach po Solrze ex Tempranillo i zmieszane z kultową 15 Solera Gran Reserva. Kolor różowy jest wynikiem zastosowanej filtracji węglem aktywnym. Dram limitowany do 8000 butelek na całym świecie.
Ekspresja inspirowana prowansalskimi winami różowymi. Maślany finisz z nutami chleba tostowego i czerwonych owoców. Wyjątkowy profil smakowy przyciąga nie tylko koneserów rumu.
Barwa: jasny rdzawo różowy.
Aromat: nuty drewna, wanilii, jagód.
Smak: kremowy, miękki, nuty karmelu, lukrecji, nuta tanin.
Finisz: długotrwały.
Tak wyjątkowa edycja wymaga przemyślanej i powolnej degustacji. Warto pamiętać o odpowiednim szkle i właściwej temperaturze serwowanego alkoholu. Producent rekomenduje smakowanie trunku saute.
Wypust zamknięty w butelkę wizualnie przypominającą butelkę wina musującego. Bezbarwne szkło umożliwia podziwianie pięknego koloru, którym wyróżnia się dram. Uwagę przykuwa złoty napis na froncie butelki „Matusalem”. Całość prezentuje się dostojnie i z klasą.
Trunek przypadnie do gustu entuzjastom rumu, wina i nietypowych edycji. Z uwagi na limitowaną ilość dostępnych na rynku butelek, jest to prawdziwa gratka dla kolekcjonera. Idealny pomysł na prezent dla wyjątkowej osoby, nie wymagający dodatkowego opakowania. Prawdziwa perła w portfolio marki Matusalem.