Rum wyprodukowany przez destylarnię Clarendon na Jamajce. W skład trunku wchodzi rum starzony zarówno w beczkach po bourbonie, jak i w beczkach po sherry Pedro Ximenez. Do produkcji wykorzystano naturalne przyprawy – wanilię z Madagaskaru, miąższ kokosa z Karaibów i jamajski imbir.
„Canerock” to dram, który powstał dzięki francuskiej firmie Maison Ferrand, która słynie z serii rumów Plantation. Przedsiębiorstwo to wykorzystuje beczki po koniaku do dojrzewania rumów, sprowadzanych z całego świata. Twórcy formuły Canerock kierują się hasłem - „life is good, take it slow, just wait a bit” - stąd podobizna małego żółwika umieszczona na butelce trunku.
Ekspresja to mieszanka starzonych i nie starzonych rumów destylowanych zarówno w kolumnie, jak i pot still. 10-15% rumu Canerock finiszuje w beczce po sherry.
Barwa: bursztynowo-złota.
Aromat: harmonijny i bogaty, wanilia, świeżo upieczone ciastka, zmielona kawa, kokos, ciemna czekolada.
Smak: słodki, przyjemny. Karmel z przyprawami, rodzynki. Nuty pikantnego dębu.
Finisz: rozgrzewający, długi i słodki. Wiórki kokosa, suszone śliwki, mak, mięta, goździki, imbir.
Rekomendowany sposób degustacji rumu nie obejmuje dodatków. Destylat można smakować saute, w szklance z grubym dnem. Dodanie jednej lub dwóch kropli czystej wody źródlanej rozwinie pełen wachlarz smaków i aromatów ukrytych w trunku. Miłośnicy koktajli mogą wykorzystać wypust do sporządzenia wyśmienitego drinka na bazie rumu.
Trunek zamknięty w niską, przysadzistą, lekko obłą butelkę, z krótką szyjką. Całość wykonana z bezbarwnego szkła. Szyjkę wieńczy korek. Na froncie mała biało-niebieska etykieta. W szkle subtelne tłoczenia i symbol, małego, drewnianego żółwia. Butelka prezentuje się intrygująco i niebanalnie – pozycja będzie idealnym pomysłem na prezent dla wyjątkowej osoby.
Canerock do produkt skierowany do entuzjastów mocnych trunków. Rum zadowoli podniebienia amatorów, koneserów, kolekcjonerów oraz smakoszy. Pozycja to obowiązkowe dopełnienie domowej i barowej kolekcji. Butelka z żółwiem przykuwa spojrzenia i wywołuje uśmiech na twarzy.