RUM DON PAPA 40% 0,7L GB

Filipiński rum o waniliowo-dębowym profilu

Bursztynowy rum Don Papa, butelkowany z mocą 40% alkoholu, to podstawowa ekspresja filipińskiej marki. Don Papa zaczął być destylowany w 2012 roku na cześć lokalnego bohatera, walczącego o niepodległość z Hiszpanami pod koniec XIX wieku, zwanego Papa Isio. Postać mężczyzny znajdziecie na każdej z etykiet różnorodnych wydań rumów Don Papa. Flagowa pozycja dojrzewała przez 7 lat w dębowych beczkach po amerykańskim bourbonie, które znacznie wpłynęły na waniliowo-dębowy profil alkoholu.

Rum z filipińskiej wyspy Negros

Don Papa Rum został stworzony przez Stephena Carrolla (byłego dyrektora Remy Cointreau) dla Bleeding Heart Company. Marka inspirowana jest po części legendarną postacią Papy Isio, charyzmatycznego przywódcy, który walczył o niepodległość podczas rewolucji filipińskiej końca XIX wieku, a także duchem, kulturą i ekosystemem filipińskiej wyspy Negros, znanej również jako „Sugarlandia”. Don Papa Rum jest wytwarzany ręcznie z oryginalnej południowoazjatyckiej odmiany trzciny cukrowej, której historia sięga tysięcy lat - Noble Cane. Jest słodszą odmianą trzciny cukrowej i tworzy charakterystyczną, czarno-złotą melasę. To właśnie trzcina cukrowa, wulkaniczna gleba i tropikalny proces starzenia się na wyspie tworzą charakterystyczny profil Don Papa Rum.

Dojrzewania rumu na Filipinach

Wilgotność powietrza na Filipinach jest tak intensywna, że powoduje parowanie (czyli udział anioła) na poziomie około ośmiu do 12% – dla porównania whisky dojrzewająca w Szkocji traci rocznie około 7%. Don Papa Rum traci ponad połowę mocy beczki po siedmiu latach leżakowania, co skutkuje bardzo bogatym rumem o pełnym smaku i bursztynowym kolorze. Master Blender wybiera najlepsze beczki, które są następnie opróżniane i mieszane. Następnie moc rumu jest obniżana do 40% alkoholu wodą źródlaną przed poddaniem filtracji węglem drzewnym w celu usunięcia garbników i zanieczyszczeń. Butelkowany w Manili rum , jest następnie przygotowywany do dystrybucji.

Smaki płynące z beczek po bourbonie

Don Papa to rum o profilu, który wiele zawdzięcza przemyślanemu procesowi dojrzewania w dębowych beczkach po bourbonie.

Barwa: ciemny, ciepły bursztyn;

Aromat: sporo wanilii i dębiny;

Smak: karmel, prażone orzechy i jabłka, waniliowy deser i dąb;

Finisz: słodki i waniliowy;

Sekret tkwi w opakowaniu

Opakowanie Don Papa to kolejny czynnik, który wyróżnia ten filipiński rum. Estetyka marki jest w stanie z urokiem, stylem i dowcipem przekazać historię wyspy i charakter produktu. Jeśli spojrzysz na etykietę, wyraźnie zobaczysz dżentelmena, który ma na sobie uroczego monokla-gekona, jedno z 50 zwierząt rozsianych po okolicy. Wiele z nich, ukrytych na etykiecie, jest mieszkańcami południowych wysp filipińskich, takich jak najmniejszy naczelny świata – wyrak. To właśnie takie umiejętności marketingowe przyniosły Don Papa podwójny złoty medal za projekt opakowania w konkursie World Spirits w San Francisco 2013 i innowację produktową roku na Paris Cocktail Spirits Show 2013.

Degustacja dla sensorycznych wrażeń

Flagowa ekspresja marki Don Papa smakuje doskonale na wiele sposobów. Podstawowa degustacja bursztynowego rumu przyniesie całą masę wrażeń sensorycznych – dla takich efektów rum należy pić bez dodatków i o pokojowej temperaturze. Doskonale smakuje również w koktajlach, na przykład w Cuba Libre lub połączony z colą.

Rum pełen wrażeń

Don Papa Rum przeniesie Was już pierwszym łykiem na wilgotne i gorące Filipiny. Dzięki wyjątkowej i jedynej w swojej rodzaju trzcinie cukrowej ten rum na swój indywidualny charakter. Wspaniały rum zapewni świetnie wrażenia dla podniebienia zarówno początkującym, jak i doświadczonym smakoszem.