RUM DON PAPA GAYUMA 40% 0,7L CANISTER GB

Prawdziwy eliksir miłości

Rum klasy premium, który odzwierciedla niepowtarzalny i mistyczny charakter regionu, z którego pochodzi – Filipin. „Gayuma” oznacza „eliksir miłości” i jest hołdem złożonym tradycyjnym rytuałom praktykowanym przez szamanów z góry Kanlaon i Isla del Fuego. Ekspresja starzona w beczkach z amerykańskiego dębu po bourbonie przez 3 lata została poddana podwójnemu finiszowi – najpierw przez 6 miesięcy w beczkach po winie Rioja, a następnie spędziła 3 miesiące w dymnych dębowych beczkach, w których wcześniej dojrzewała szkocka whisky z Islay.

Na wulkanicznej glebie

Trunek wytwarzany jest z trzciny cukrowej, uprawianej u podnóża Mount Kanlaon – najwyższego wulkanu górskiego na wyspie Negros. Trzcina tłoczona jest na miejscu, a powstały z niej sok, poddawany jest destylacji kolumnowej. Marka inspirowana jest postacią Papy Isio – charyzmatycznego przywódcy, walczącego o niepodległość podczas rewolucji filipińskiej u schyłku XIX wieku. Jego osoba nierozerwalnie związana jest z wyspą Negros, zwaną również „Sugerlandią”. Sam rum wytwarzany jest ręcznie, a słodka odmiana trzciny cukrowej, tworzy charakterystyczną czarno-złotą melasę. To właśnie trzcina cukrowa i wulkaniczna gleba, na której rośnie oraz tropikalny proces starzenia, odpowiadają za charakterystyczny profil smakowo-aromatyczny rumu.

Filipińska trzcina cukrowa

Ekspresja powstaje wyłącznie z filipińskiej trzciny cukrowej - większość pędów cięta jest maszynowo, a następnie siekana na mniejsze kawałki, które zostają poddane prasowaniu. Naciskana trzcina oddaje sok, który trafia do kadzi, a potem przechodzi przez kolumnę destylacyjną. Co ciekawe – każda część kolumny podgrzewana jest do różnych temperatur. Podgrzany sok wypuszcza opary alkoholowe, które unoszą się w kierunku kondensatorów, gdzie znajduje się woda chłodząca opary. W taki sposób powstaje płyn, który ostatecznie trafia do dębowych beczek, aby uzyskać intensywny bursztynowy kolor i móc zostać nazwany rumem.

Wykończony w beczkach po Rioji i szkockiej whisky

Dram zabutelkowany z mocą 40% alkoholu urzeka głębokim ciemnobursztynowym kolorem oraz nutami wanilii, kakao i mięty.

Barwa: ciemnobursztynowa

Aromat: torfowy

Smak: miękka i delikatna wanilia, jasna skórka pomarańczy, głębokie kakao, nuty goździków i mięty

Finisz: dymny i pikantny

Bez dodatków

Wyjątkowy trunek zasługuje na wyjątkową i przemyślaną degustację. Rum Don Papa Gayuma najlepiej smakować bez dodatków, w szklance z grubym dnem typu tumbler. W upalny dzień można pokusić się o dodanie kostki lodu, która schłodzi alkohol. Doświadczeni koneserzy powinni degustować rum z kilkoma kroplami wody źródlanej, która uwoli jeszcze więcej smaków i aromatów zawartych w bursztynowym płynie.

Pękata butelka

Wypust zamknięty w pękatą butelkę o pojemności 0,7l, wykonaną z przezroczystego szkła, z krótką szyjką, którą wieńczy korek. Na froncie intrygująca czarna etykieta, ze srebrnymi elementami, przywodzącymi na myśl filipińską dżunglę. Butelka sprzedawana jest w tubie o korespondującym designie do etykiety trunku.

Wyjątkowa ekspresja

Pozycja dla prawdziwych koneserów i amatorów. Rum Don Papa Gayuma przypadnie do gustu miłośnikom wyrazistych i intensywnych smaków. Jedyna w swoim rodzaju ekspresja, która powstała z jednego rodzaju trzciny cukrowej, a następnie spędziła trzy lata w beczkach z amerykańskiego dębu, po czym trafiła do beczki po Rioji i beczki po szkockiej whisky z Islay.