Założona w 1938 roku firma Duncan Taylor Scotch Whisky Limited to niezależny i wyspecjalizowany sprzedawca whisky, który jest posiadaczem jednej z największych prywatnych kolekcji starych beczek po szkockiej whisky single malt i single grain. Aktualnie siedziba firmy znajduje się na peryferiach Speyside – w sercu malowniczego Huntly w Aberdeenshire.
Kolekcja single cask składa się z naturalnych rumów z Trynidadu, Fidżi, Jamajki, St. Lucii, Barbadosu, Gwadelupy i Gujany. Rum butelkowany jest z mocą beczki, bez dodatku sztucznych barwników czy aromatów. Ekspresja wyróżnia się klasycznym, wyrazistym smakiem i urzekającym aromatem. Wypust z 2004 roku zabutelkowany został z mocą 54,4% alkoholu.
Wyjątkowy trunek należy degustować bez dodatków – na czysto. Podczas serwowania rumu, pamiętaj o odpowiednim szkle – idealnie sprawdzi się niska szklanka lub kieliszek degustacyjny. Aby rozwinąć pełną paletę aromatyczno-smakową, należy dodać do alkoholu jedną lub dwie krople wody źródlanej. Pamiętaj o właściwej temperaturze degustowanego trunku – producent rekomenduje temperaturę pokojową.
Formuła zamknięta w wysoką, lekko profilowaną butelkę, z bezbarwnego szkła. Na froncie etykieta, z niezbędnymi informacjami dotyczącymi zawartości. Uwagę przykuwa ciekawy znak graficzny umieszczony na górze etykiety. Niedługą szyjkę wieńczy czarny kaptur. Całość prezentuje się spójnie z innymi wypustami marki z tej serii.
Produkt skierowany do prawdziwych kolekcjonerów i miłośników rumowych wypustów. Doskonały pomysł na prezent dla entuzjasty marki Duncan Taylor. Bogata i złożona paleta smakowo-aromatyczna urzeknie nawet najbardziej wymagające podniebienie.