Od 1887 rok firma stworzona przez wizjonera Paula Bardineta, nazwana jego nazwiskiem, wytwarza rum świetnej jakości z karaibskiej trzciny cukrowej i melasy. Negrita Dark Signature to kolejna, ciekawa propozycja od hiszpańskiej destylarni stanowiąca połączenie destylatów dojrzewających w dębowych beczkach. Uwielbiany przez wielu, zachwyca akcentami egzotycznych owoców i różnorodnych przypraw. Butelkowany z mocą 37,5% alkoholu zachwyca głębią smaków, aromatów oraz piękną barwą.
Historia alkoholu, który się degustuje, jest często niemniej fascynująca od samego picia. W 1857 roku młody handlarz winem i spirytusem, Paul Bardinet, zainteresował się sprzedażą alkoholu produkowanego z trzciny cukrowej, który przybył do Limoges we Francji z odległych wysp Karaibów. Legenda głosi, że Bardinet pracował nad ujarzmieniem rumu za pomocą różnych technik mieszania i starzenia, dopóki nie wyprodukował doskonałego rumu Negrita. Od tego czasu rum Negrita jest jednym z najbardziej popularnych i dostępnych na świecie.
Odkrycie Barbadosu na początku XVII wieku było ważną bramą do rumu, który wkrótce zyskał światową popularność. W ciągu niespełna 10 lat baronowie cukru z Barbadosu stali się jednymi z najbogatszych na świecie, z dobrze prosperującym przemysłem eksportu cukru i rumu. Trzcina cukrowa była produkowana również na sąsiednich wyspach, które niedługo później również zaczęły pałać się produkcją rumu. Rum zaczyna swoje życie jako trzcina cukrowa, którą najpierw zbiera się i rozdrabnia w młynie. Istnieją trzy kluczowe metody, które zwykle stosuje się do przekształcenia trzciny cukrowej w rum. W pierwszej metodzie sok z trzciny cukrowej jest przetwarzany na syrop, który jest fermentowany, a następnie destylowany. Druga metoda to po prostu fermentacja soku z surowej trzciny cukrowej i destylacja. Trzecią, najczęstszą metodą jest fermentacja melasy wytworzonej z soku z trzciny cukrowej. To właśnie ostatnia metoda jest stosowana przy produkcji rumu Negrita Dark Signature.
Doskonale wyważona kompozycja smakowa rumu Negrita Dark Signature to zasługa świetnych specjalistów w temacie gorzelnictwa.
Barwa: bursztyn;
Aromat: dąb i przyprawy;
Smak: słodycz cukrowa, egzotyczne owoce, kremowy dąb, przyprawy i drzewne akcenty;
Finisz: słodki, średniej długości;
Rum Negrita Dark Signature sprawdzi się podczas degustacji na wiele sposobów. Niektórzy lubią delektować się rumem bez dodatków, aby odkryć w pełni, co ma do zaoferowania. Inny dodadzą do rumu parę kostek lodu, co jest świetnym pomysłem w upalne popołudnie. Rum to alkohol idealny do sporządzenia alkoholowych koktajli. Śmiało można połączyć go z colą i sokiem z limonki – tak powstanie popularny drink Cuba Libre.
Smukła, zgrabna butelka zwieńczona jest lekko profilowaną szyjką o czarnej zakrętce. Czarna jest też etykieta ze zwracającą uwagę piękną dziewczyną z niebieską chustą na głowie i złotymi kolczykami w uszach. W widocznym miejscu wyróżniono również rok, w którym powstała marka – 1857. Bursztynowy rum w butelce z bursztynowego szkła.
Negrita Dark Signature to rum wytwarzany w Europie z najlepszych składników prosto z Karaibów. Ciemna wersja oferuje więcej egzotycznych smaków i nut przypraw niż klasyczne wydanie. Każdy wielbiciel rumu powinien znać tę pozycję, a amatorzy i nowicjusze w temacie z pewnością przekonają się do rumu po degustacji alkoholu z bursztynowej butelki.