RUM PLANTATION PANAMA 2006 41,6% 0,7L

Słoneczny rum prosto z Panamy

Rum o barwie zachodzącego słońca prosto z Panamy! Zabutelkowany z mocą 41,6% alkoholu, destylowany w 2006 roku, leżakował najpierw przez 11 lat w egzotycznych warunkach w dębowych beczkach po bourbonie. Następnie rum umieszczono w niewielkich 350-litrowych beczkach po koniaku Ferrand z dębu francuskiego. Zakończenie urzeka kawą i czekoladą.

Strzał w dziesiątkę

Marka Plantation ma niezwykle inspirującą historię powstania, za którą stoi wielki talent jej twórcy, czyli Alexandre Gabriela. Wizjoner postanowił wykupić jedną z najstarszych, ale podupadających piwnic koniaku we Francji i dać jej drugie życie. Tak powstała firma Masion Ferrand. Podczas podróży do Ameryki Południowej i na Karaiby, Alexandre Gabriel podjął decyzję o współpracy z tamtejszymi destylarniami rumu. Postanowił skupić się na maturacji różnorodnych ekspresji – pierwsza część dojrzewania odbywać miałaby się w egzotycznym klimacie, druga natomiast w piwnicach we Francji w dębowych beczkach po francuskim koniaku. Wszystko poszło zgodnie z planem, a wykorzystanie tradycyjnej praktyki podwójnej maturacji było strzałem w dziesiątkę.

Dojrzewanie tropikalne i maturacja w beczkach po koniaku

Po wydestylowaniu spirytusu rum można butelkować lub leżakować w dębowych beczkach. Młody rum jest często żywy i świeży, natomiast z biegiem czasu wchodzi w interakcję z drewnem i powietrzem, rozwijając kolejne zawiłości i głębię smaku. Ze względu na geografię produkcji rumu, większość rumu starzeje się wyłącznie w beczkach po bourbonie z USA, nasycając ducha cytrusami, dębem i wanilią. Beczki po bourbonie są standardem w dojrzewaniu rumu, ale niektórzy producenci i rozlewnie eksperymentują z innymi beczkami, w tym z beczkami po koniaku. Również dojrzewanie tropikalne to pożądana cecha współczesnego rumu. Wysoka wilgotność i temperatura mogą oznaczać, że wyparuje więcej wody niż alkoholu, pozostawiając płyn mocniejszy i o bardziej skoncentrowanym smaku. Dojrzewanie w gorącym klimacie może również prowadzić do zwiększonej interakcji między drewnem a spirytusem, pomagając w tworzeniu szczególnie aromatycznych rumów.

Kadzidłowe aromaty i waniliowe smaki

Rum Plantation Panama 2006 zachwyca słodkim finiszem, aromatami kadzideł i smakiem migdałów w połączeniu z niuansami cydru.

Barwa: soczysty bursztyn;

Aromat: kadzidła, wanilia, toffi i suszone morele;

Smak: skórka pomarańczy, cydr, wanilia i migdały;

Finisz: kandyzowane owoce i zrównoważona słodycz;

Ciesz się rumem na lodzie w ciepłe popołudnie

Edycja z 2006 roku wspaniale smakuje bez dodatków. Jeszcze więcej daje od siebie w połączeniu z nutą wody bez gazu i o pokojowej temperaturze. Śmiało możecie jednak rozwinąć nieco degustację, komponując z ekspresji ulubionego drinka, a w cieplejsze popołudnie raczyć się rumem z kostkami lodu.

Ozdobna sieć i drewniany korek

Symbole tropikalnych krain – beczki, palmy i statek na wodzie – to wszystko znajdziecie na beżowej etykiecie umieszczonej na samym froncie butelki. Samo szkło jest gładkie i bezbarwne, co umożliwia podziwianie bursztynowej barwy trunku za jego taflą. Długa szyjka została zwieńczona drewnianym korkiem, a cała butelka owinięta ozdobną siatką.

Dla nieco doświadczonych

Dojrzewający w egzotycznym klimacie i finiszujący we francuskich piwnicach w beczkach po koniaku rum Plantation prezentuje dwuwymiarowy charakter i styl obydwu lokalizacji. Idealna pozycja dla wielbicieli różnorodności z pewnym doświadczeniem w świecie rumów.