RUM PLANTATION SC GUATEMALA XO 50% 0,7L

Rum z Haiti finiszujący w beczkach z brazylijskiego drzewa amburana

Butelkowany z mocą 50% alkoholu rum o pięknym, bursztynowym odcieniu, przechodzi przez trzy fazy maturacji, zanim trafi do numerowanych butelek. Najpierw dojrzewa w beczkach po bourbonie w Gwatemali, następnie w beczkach z dębu francuskiego po koniaku we Francji, a na koniec w specjalnych beczkach z brazylijskiego drewna. Podczas degustacji otulą Was nuty cynamonu, płatków owsianych, pomarańczy i jabłek prosto z sadu.

Od rzemieślniczych koniaków do egzotycznych rumów

W roku 1989 przedsiębiorczy Alexandre Gabriel rozpoczął pełną pasji misję wprowadzenia najwyższej klasy, tradycyjnych, a co najważniejsze rzemieślniczych koniaków na rynek międzynarodowy. Nabył Chateau de Bonbonnet i winnice Ferrand Cognac - tak narodził się dom Maison Ferrand. Jego celem było stworzenie ruchu, który naprawdę uchwyci tradycyjną produkcję, jednocześnie obejmując postęp innowacji w subtelny, sympatyczny sposób. W czasach, gdy wiele innych marek koncentrowało się na koncepcji masowej produkcji, było to rzeczywiście nowatorskie podejście. Następnym krokiem były podróże Gabriela po Karaibach i Ameryce Południowej w poszukiwaniu rynku zbytu dla beczek po koniaku. Postanowił wówczas stworzyć markę rumów o nazwie Plantation. Rumy produkowane w destylarniach w egzotycznych krajach, dojrzewające tam konkretny okres w dębowych beczkach po bourbonie, zaczęły być finiszowane w beczkach z dębu francuskiego po koniaku.

Trzecia maturacja

Kolejnym krokiem dla marki Plantation było stworzenie kolekcji Single Cask, która nie dość, że gromadziła rumy z pojedynczej beczki i butelkowała je w limitowanej ilości butelek, to jeszcze poddawała rumy trzeciej maturacji – w beczkach po konkretnie dobranych alkoholach lub stworzonych ze specjalnego drewna. Wydanie z mocą 50% alkoholu z Gwatemali najpierw spędza kilka lat w beczkach po bourbonie w tropikalnych warunkach, później trafia do Francji do beczek po koniaku na okrągły rok, a 6-miesięczny finisz odbywa w beczce z brazylijskiego drewna amburana. Skomplikowany proces dojrzewania tworzy wyjątkową ekspresję o różnorodnym profilu.

Cappuccino, jabłka z sadu i karmel

Rum Plantation z serii Single Cask Guatemala zachwyci słodkimi nutami jabłek z sadu, nutami płatków owsianych z karmelem i akcentami kawy z mlekiem.

Barwa: soczysty bursztyn;

Aromat: owoce z sadu, owsiane płatki i karmel;

Smak: cynamon, pomarańcze, kokos i kawa;

Finisz: drzewiasty, nuty orzechów i cappuccino;

Kiedy najdzie Was ochota na rum

Delektuj się wielowymiarowością tej bursztynowej ekspresji, racząc się rumem bez dodatków lub w towarzystwie odrobiny wody. W cieplejsze, letnie popołudnie, cieszcie się alkoholem na kostkach lodu. Możecie również przygotować ulubiony koktajl na bazie rumu Plantation. Wszystko zależy od tego, na co macie ochotę i nastrój.

Spójna kolekcja

Smukła butelka o delikatnie pękatej, długiej szyjce, zwieńczonej drewnianym korkiem, ma czarno-niebieską etykietę o złotych napisach. Każda z butelek kolekcji Single Cask jest numerowana – nic w tym dziwnego biorąc pod uwagę, że ich zawartość to objętość jedynie jednej beczki destylatów poddanych wcześniej wieloetapowej maturacji w różnych beczkach. Trzeba przyznać, że to wydanie prezentuje się zachęcająco i uspójnia całą, różnorodną kolekcję.

Nie zaszkodzi pokombinować

Wspaniały rum prosto z Guatemali, dojrzewający w beczkach po bourbonie, po koniaku i w specjalnych beczkach z brazylijskiego drewna, wiele przeszedł zanim został rozlany do limitowanej liczby butelek. Rozwinięta paleta smaków i aromatów jest potwierdzeniem długiej drogi do perfekcji. Kombinowanie to zdecydowanie ulubione zajęcia twórcy marki Plantation, Gabriela Alexandre.