RUM BOTUCAL RESERVA EXCLUSIVA 40% 0,7L

Ciemny rum z tropikalnym finiszem

Reserva Exclusiva to ciemny rum, stworzony do popijania, pełen charakteru i złożony. Dojrzewający do dwunastu lat w dębowych beczkach świetnie smakuje w postaci czystej lub na skałach. Może być również głównym składnikiem klasycznych koktajli, takich jak Old Fashioned czy Sazerac. Butelkowany z mocą 40% alkoholu stanowi jedną z flagowych pozycji marki Botucal. Wprowadzony do sprzedaży w 2014 roku, zachwycił smakoszy aromatami rodzynek, kakao i cynamonu, smakiem musu czekoladowe i tropikalnym finiszem.

Według wielu najlepszy rum świata

Historia rumu Diplomatico, dziś produkowanego już pod nazwą Botucal rozpoczęła się w Wenezueli w 1959 roku, wraz z założeniem gorzelni. W tym czasie właścicielem gorzelni był Licorerías Unidas S.A (LUSA), a głównym udziałowcem była firma Seagram’s International. W 2002 roku LUSA została wystawiona na sprzedaż wraz z aktywami, takimi jak destylarnia i marka rumu premium Diplomatico. Początkowo sprzedawany był wyłącznie na lokalnym rynku. Grupa wenezuelskich przedsiębiorców, w większości z dużym doświadczeniem w branży spirytusowej, uwierzyła w potencjał firmy. Postanowili wykorzystać swoją szansę i złożyli ofertę jej nabycia. W tym samym roku LUSA stała się w 100% własnością Wenezueli i własnością prywatną, i przyjęła swoją obecną nazwę: Destilerías Unidas SA (DUSA). Firma jest jednym z największych producentów rumu w Wenezueli. Dziś rum Botucal jest dystrybuowany w ponad 50 krajach i jest uznawany za jeden z najlepszych rumów na świecie.

Krok po kroku – czyli jak powstaje rum

Rum jest wytwarzany z ekstraktu z trzciny cukrowej. Podobnie jak wszystkie napoje alkoholowe, rum jest fermentowany za pomocą drożdży – tradycyjnie w otwartych kadziach. Różne szczepy drożdży fermentują sok lub melasę z trzciny cukrowej szybciej niż inne i wytwarzają różne ilości estrów i kongenerów, które wpływają na smak. Sfermentowany roztwór jest następnie podgrzewany w destylatorze – marka Botucal korzysta z destylatorów kolumnowych i garnkowych - w celu oddestylowania alkoholu, który jest następnie przenoszony do beczek w celu starzenia. Rum Botucal Reserva Exclusiva dojrzewał przez około 8 lat, zanim został zabutelkowany z mocą 40% alkoholu.

Goździki, karmel i owoce z tropików

Rum Botucal Reserva Exclusiva daje od siebie bardzo dużo: od soczystych akcentów pomarańczy, poprzez nuty ciasta keksowego, po korzenne przypraw.

Barwa: ciemna;

Aromat: ciasto keksowe, rodzynki, kakao, cynamon i goździki;

Smak: mus czekolady, karmel i tropikalne owoce;

Finisz: pełen gorzkiej czekolady i pomarańczy;

Recepta na koktajl Sazerac

Musicie spróbować eleganckiego koktajlu Sazerac. To lokalna odmiana koktajlu koniakowego lub whisky pochodzącego z Nowego Orleanu, która – jak się okazało z czasem- świetnie smakuje również na bazie rumu. Do przygotowania drinka niezbędne będą absynt, kostka cukru, łyżeczka zimnej wody, Angostura oraz skórka cytryny do dekoracji. Opłucz schłodzoną szklankę typu rocks absyntem i odstaw na bok. W szklance ubij kostkę cukru, wodę oraz Angosturę. Dodaj rum, napełnij szklankę lodem i czekaj aż napój się schłodzi. Odcedź do przygotowanego szkła. Skręć skórkę z cytryny na powierzchni napoju, aby wydobyć olejki ze skórki, a następnie udekoruj całość.

Etykieta w klasycznym stylu

Ciemny rum Botucal Reserva Exclusiva czeka na smakosza w ciemnej, pękatej butelce o szyjce średniej długości. Na froncie gości biało-czarna etykieta w starym stylu. Uwagę zwraca wizerunek mężczyzny z brodą – to sławna postać wielbiciela rumu i kolekcjonera, która była inspiracją do stworzenia marki. Elegancki rum o eleganckiej prezentacji.

Dla znawców i początkujących

Botucal Reserva Exclusiva zachwyci każdego – czy to początkującego w temacie, czy znawcę rumów. Ciemny rum zjednał sobie wielbicieli od samej premiery w 2014 roku i od tego czasu nie stracił na popularności. Idealny do komponowania koktajli lub degustacji na lodzie. Niezwykle elegancki.