RUM DON PAPA 10Y 43% 0,7L GB CORK LID

Co najmniej dekada w dębowych beczkach

Ta limitowana, 10-letnia edycja Don Papa Rum dojrzewa przez co najmniej dekadę w beczkach z amerykańskiego dębu. Sprzedawany w zestawie z tubą stanowi idealny pomysł na prezent. Na etykiecie jak zwykle Dionisio Magbuelas, znany jako Papa Isio – czyli narodowy bohater, który walczył o niepodległość Filipin od hiszpańskiej władzy pod koniec XIX wieku. Ciemnobursztynowy, bogaty rum, butelkowany z mocą 43% alkoholu, zachwyca akcentami suszonych owoców, kakao i nutami dębu.

Zainspirowany dobrami naturalnymi Filipin

Na Filipinach rum premium Don Papa jest wytwarzany z jednego z najstarszych szczepów trzciny cukrowej uprawianej na najbogatszych wulkanicznych glebach na świecie. Ciecz wytwarzana jest u podnóża aktywnego wulkanu Mt Kanlaon, na wyspie Negros Occidental w regionie Zachodniej Wyspy Visayas. Wprowadzona na rynek w 2012 roku marka rozpoczęła swoją działalność, gdy Stephen Carroll odwiedził Hacienda Rosalia – jeden z ostatnich domów z plantacjami cukru na wyspie. Dobra naturalne wyspy zainspirowały znawcę do stworzenia marki rumu prosto z Filipin.

Idealne warunki dla trzciny cukrowej

Don Papa Rum został nazwany na cześć niedocenianego bohatera i mistyka Papy Isio (znanego również jako Dionisio Magbuelas), jednej z czołowych postaci rewolucji filipińskiej końca XIX wieku. Odwaga brygadzisty z plantacji cukru odegrała kluczową rolę w wyzwoleniu Negros Occidental spod hiszpańskich rządów. Ta postać z pewnością zasłużyła na wyróżnienie i pierwsze miejsca na butelkach filipińskiego rumu, wytwarzanego z melasu – produktu ubocznego rafinowanego cukru. Wszystko jednak zaczyna się od trzciny cukrowej, uprawianej tutaj przez okrągły rok, co pozwala na półroczną przerwę na regenerację gleby przed kolejnym cyklem. Oznacza to, że trzcina może osiągnąć szczyt dojrzałości przed kwitnieniem. Wulkaniczna gleba i całoroczna wysoka wilgotność na Negros Occidental zapewniają idealne warunki do energicznego wzrostu trzciny cukrowej.

Głębokie nuty suszonych owoców i kakao

10-letni rum Don Papa zachwyca wyrazistą głębią i balansem. Tutaj dominują mocne smaki kakao i suszonych owoców.

Barwa: bardzo ciemny bursztyn;

Aromat: pełen suszonych owoców i kakao;

Smak: ciemna czekolada, nuty dębu, owoce;

Finisz: głęboki i rozbudowany;

Ciesz się rumem w temperaturze pokojowej

Aby w pełni zagłębić się w pełne akcenty 10-letniego wydania rumu Don Papa, rekomendujemy cieszyć się nim bez dodatków w pokojowej temperaturze. Wykorzystanie lodu w szklance sprawi, że obszerny wachlarz smakowy i aromatyczny będzie nieco mniej wyczuwalny dla naszego podniebienia. Dobrym pomysłem będzie nawet lekkie ogrzanie szklanki z rumem ręką, aby jeszcze bardziej rozwinąć wachlarz.

Naturalne schronienie dla Papa Isio

Tym razem bohaterski Dionisio Magbuelas został ukazany jako postać stanowiąca część natury – być może grafika ta nawiązuje do czasów, kiedy buntownik ukrywał się w dżungli przed wrogami. Zjednoczony z naturą, zupełnie jak rum, który powstał na jego cześć. Ciekawa etykieta projektu nowojorskich artystów została umieszczono na pękatej butelce ze średniej długości szyjką, zwieńczoną czarną zakrętką.

Ceniony przez smakoszy

10-letnie wydanie rumu Don Papa to propozycja dla nieco bardziej doświadczonych smakoszy alkoholu na bazie trzciny cukrowej. Dekada w dębowych beczkach pozwoliła na osiągnięcie pełnego profilu smakowego i aromatycznego, który zostanie z łatwością doceniony przez znawców. Świetny na prezent dla prawdziwego fana niezapomnianych wrażeń sensorycznych.