Nazwa brandu stanowi odniesienie do postaci historycznej – bojownika o uwolnienie Filipin, spod władzy hiszpańskiej pod koniec XIX wieku. Dionisio Magbuelas znany powszechnie jako Papa Isio był inspiracją dla nazwy marki Don Papa. Destylarnia znajduje się na wyspie Negros – historycznej stolicy filipińskiego cukru znanego z jakości trzciny. Sama marka została stworzona przez Stephena Carrolla dla firmy Bleeding Heart Company.
Gorzelnia używa do produkcji trunków szlachetnej trzciny cukrowej, która ma wyższą zawartość sacharozy niż inne trzciny cukrowe. Dram destylowany jest w tradycyjnych alembikach i starzony przez okres 7 lat w dębowych beczkach po amerykańskim bourbonie. Wilgotny klimat pomaga zintensyfikować smak rumu.
Ekspresja zabutelkowana z mocą 40% alkoholu, zapada w pamięć lekko słodkim i owocowym smakiem oraz urzekającym aromatem.
Barwa: bursztynowa.
Aromat: owocowy i bogaty, nuty moreli, mandarynek, wanilii, miodu oraz owoców kandyzowanych.
Smak: gładki, złożony, wanilia, miód, dżem pomarańczowy, rodzynki, toffi, cynamon.
Finisz: długi, z nutami cynamonu i dębiny.
Formuła świetnie nadaje się do degustacji na czysto – bez dodatków. Butelka dostępna jest w zestawie ze specjalną szklanką, która idealna nadaje się do smakowania trunku. Aby rozwinąć pełnię palety aromatyczno-smakowej, należy dodać do alkoholu jedną lub dwie krople wody niegazowanej, w temperaturze pokojowej.
Rum zamknięty w lekko obłą, pękatą butelkę, którą zdobi intrygująca etykieta. Produkt obejmuje butelkę i szklankę, dostępne w przepięknym pudełku. Motywy florystyczne i zwierzęce stanowią proste odniesienie do Filipin i egzotycznego pochodzenia trunku.
Pozycja idealnie sprawdzi się jako prezent dla wyjątkowej osoby, kolekcjonera, miłośnika rumów oraz entuzjasty marki Don Papa. Niepowtarzalny smak trunku zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia. Atutem produktu jest piękne opakowanie oraz nietypowa szklaneczka degustacyjna dołączona do zestawu.