11-letni rum Bacoo, zabutelkowany z mocą 40% prezentuje się niezwykle zachęcająco – a to za sprawą butelki o oryginalnym designie i kształcie. Bursztynowy trunek powstaje na bazie soku z cukrowej trzciny w jednym miejscu, od zebrania trzciny po butelkowanie. Rum pełen akcentów mlecznej czekolady, miodu i toffi dojrzewa przez ponad dekadę w dębowych beczkach po amerykańskim bourbonie.
Bacoo to legendarna postać z folkloru Gujany i Surinamu. Opisów tajemniczej postaci jest wiele, jednak w większości pojawia się stwór o dużej głowie, którego połowa ciała składa się z drewna. Niektórzy wymieniają również brakujące rzepki jako ważną cechę wyglądu Bacoo. Postaci znane są z tego, że ograniczają się do diety złożonej z mleka i bananów – dostają pożywienie od osób, którym służą. Niektóre lokalne legendy opowiadają o tym, jak Bacoo spełnia zadania swojego pana, czasami powodując przy tym zniszczenia, jak pożary.
Mimo, że legendy o Bacoo pochodzą z Gujany i Surinamu, to rum Bacoo powstaje na Dominikanie. To właśnie na tej wyspie znajduje się plantacja świetnej jakości cukrowej trzciny, na bazie której powstaje rym Bacoo. Cały proces produkcyjny zamyka się w jednym miejscu. 11-letni rum o ciemno-bursztynowym kolorze dojrzewa w dębowych beczkach po amerykańskim bourbonie. Taki typ beczek jest chętnie wykorzystywany w branży rumów.
11-letni Bacoo pod mahoniową barwą skrywa fale słodkiego toffi i karmelu, kremowej wanilii i przyjemnej dębiny na samym finiszu.
Barwa: ciemny, mahoniowy bursztyn;
Aromat: słony karmel, kremowe toffi i słodka wanilia;
Smak: karmelowy pudding i miodowe ciasto;
Finisz: kremowy dąb, dość długi;
Zapoznajcie się z rumem od podstaw. Degustujcie bursztynowy alkohol bez dodatków, aby w pełni odkryć jego charakter. Warto dodać do trunku odrobinę wody niegazowanej o pokojowej temperaturze. Nawet jedna kropla zdziała cuda i uwolni ukryte wcześniej akcenty smakowe i aromatyczne.
Butelka rumu Bacoo, podobnie jak stwór z karaibskich legend, na którego cześć została nazwana marka dominikańskiego alkoholu, podzielona jest na pół – górna część szkła jest gładka, dolna zaś tłoczona w geometryczne wzory. Przypomnijmy, że stwór Bacoo składał się w połowie z ludzkiego ciała, a w połowie z drewna. Na froncie, na złocistej etykiecie o białych napisach, umieszczono nawet wizerunek tajemniczej postaci.
Ten elegancki 11-latek z Dominikany, dojrzewający w beczkach po amerykańskim bourbonie, prezentuje się niezwykle zachęcająco. Bursztynowy rum to propozycja skierowana do fanów ciepłych, otulających smaków i aromatów. Idealny na każdą porę roku i każdą okazję.