RUM AUSTRIAN EMPIRE NAVY OLORSO CASK 49,5% 0,7L GB

Ciemny rum z beczek po sherry Oloroso

Rum o niezwykle głębokiej barwie, zaklęty w pękatej butelce to wyjątkowa ekspresja, zabutelkowana z mocą 49,5% alkoholu. Austrian Empire Oloroso Double Cask Edition to karaibski rum, który dojrzewa w beczkach po burbonie oraz amerykańskich beczkach po sherry Oloroso przez 12-16 miesięcy. Dojrzewanie rumu do 21 lat odbywa się metodą solera, gdzie średnia wieku to 16 lat.

Nie z Austrii, a z Wielkiej Brytanii

Rum Austrian Empire nie pochodzi z Austrii, jak sama nazwa wskazuje, ale z Wielkiej Brytanii. Produkowany jest przez destylarnię Albert Michler. Albert Michler to jedna z najstarszych destylarni rumu w dawnej monarchii austro-węgierskiej nazwana na cześć jej założyciela. Mieściła się na Śląsku, na dzisiejszym terytorium Czech i dostarczała rum na dwór królewski i do marynarki wojennej. Już w 1863 roku destylarnia była dostawcą spirytusu dla monarchii austro-węgierskiej. Asortyment marki Austrian Empire jest pokaźny i składa się z rumów o unikalnych osobowościach, które wyróżniają umiejętności światowej sławy mistrzów mieszania rumów z Dominikany, Gwatemali, Barbadosu i Francji. W obszernym i zróżnicowanym katalogu każdy znajdzie dla siebie coś wyjątkowego.

Tajemnice systemu solera

Jak zdradza producent, rum Austrian Empire Oloroso Double Cask Edition powstaje z wykorzystaniem systemu solera. Co to oznacza? Solera to proces starzenia płynów, takich jak wino, piwo, ocet, brandy i rum, poprzez mieszanie frakcyjne w taki sposób, że gotowy produkt jest mieszanką innych w różnym wieku, przy czym średni wiek stopniowo rośnie w miarę trwania procesu przez wiele lat. W praktyce oznacza to, że beczki używane do starzenia płynu (łącznie określane jako „solera”) są ułożone w cztery rzędy. Zamiast opróżniać całe beczki w celu utworzenia mieszanki, opróżniana jest jedynie część każdej z beczek. Część tej ekstrahowanej cieczy jest wykorzystywana do produkcji butelkowanego produktu, a reszta jest wykorzystywana do ponownego napełniania pozostałych beczek.

Trzcina cukrowa, owoce i czekolada

Austrian Empire Oloroso Double Cask Edition oprócz klasycznych smaków i aromatów suszonych owoców i przypraw, oczaruje smakoszy falami gorzkiej czekolady i dębem.

Barwa: ciemnozłota;

Aromat: zbalansowany, aromaty oloroso, trzcina cukrowa;

Smak: słodki, dojrzały dąb, nuty owocowe, ziół, czekolady, suszonych owoców;

Finisz: gładki i długotrwały;

Sensoryczna podróż

Pełno-smakowa i niezwykle aromatyczna ekspresja ma do zaoferowania wspaniałą podróż przez smaki i aromaty. Zmysłowa przygoda powinna rozpocząć się od poznania rumu w najczystszej jego postaci, czyli bez dodatków. Taka degustacja pozwoli odkrywać kolejne warstwy, a niepozorna kropla wody niegazowanej otworzy przed smakoszem jeszcze większą pulę sensorycznych doznań.

Syrena, która prowadzi marynarzy

Odważna nazwa, odważna etykieta. Na pękatej butelce z bezbarwnego szkła znajdziecie motyw przewodni brandu, czyli syrenę. Piękna, lecz groźna postać, znana z legend żeglarskich, towarzyszyła marynarzom transportującym beczki pełne rumu z Karaibów do Europy. Butelka rumu o mocy 49,5 % alkoholu czeka na rozpieczętowanie w obszernej tubie, o takiej samej co etykieta, czarno-czerwonej kolorystyce.

Nie tylko dla żeglujących

Kolejna, interesująca propozycja od marki Austrian Empire z Wielkiej Brytanii. Tym razem karaibski rum dojrzewa w systemie solera w beczkach po sherry Oloroso, zanim trafi do butelki z charakterystyczną syreną na froncie. Rum nie tylko dla żeglarzy!