Prawdziwa klasyka gatunku – rum Gosling's Black Seal to narodowy napój Bermudów z ogromnym znaczeniem dla lokalnej historii i kultury. Nie można odwiedzić tej pięknej wyspy i nie skosztować wyjątkowego alkoholu na bazie trzciny cukrowej marki Gosling's. Wyjątkowy, butelkowany z mocą 40% alkoholu, nagradzany w międzynarodowych konkursach branżowych, zachwyca głębokim smakiem i barwą.
Historia Black Seal Rum i rodziny Goslingów rozpoczęła się dawno temu. Wiosną 1806 roku James Gosling, najstarszy syn Williama Goslinga, kupca wina i napojów spirytusowych, wyruszył z Anglii na statku Mercury z mnóstwem towaru prosto do Wirginii w USA, gdzie planował otworzyć sklep alkoholowy. Po drodze jednak, wraz ze swoim ogromnym bagażem, został wysadzony na pięknych i słonecznych Bermudach. Los chciał, aby to tam powstał nowy sklep rodziny Gosling. Marka do dzisiaj pozostaje w rękach rodziny, obecnie zarządza nią już siódme pokolenie. Black Seal Rum to flagowy, reprezentacyjny produkt marki, ceniony przez krytyków i uwielbiany przez smakoszy-amatorów.
Pierwszym krokiem powstawania rumu jest zebranie plonów trzciny cukrowej, która musi w ciągu 24 godzin zostać przetransportowana do gorzelni, aby nie stracić swoich wszystkich cennych właściwości. Następnie z trzciny cukrowej zostaje wyciśnięty sok - ogrzewa się go do wrzenia, a następnie krystalizuje, a proces powtarza się. Następnie moszcz melasowy jest deponowany w kadziach fermentacyjnych wraz z określonymi drożdżami. Tutaj zaczyna się proces chemiczny, drożdże żywią się cukrami, wytwarzając alkohol i uwalniając dwutlenek węgla. Po zakończeniu fermentacji, która zwykle nie przekracza 5 dni, otrzymany płyn jest kierowany do aparatów destylacyjnych, gdzie jest podgrzewany do 55-65 stopni. Wynik trafia do dębowych beczek, a następnie zostaje poddany butelkowaniu z mocą 40% alkoholu.
Gosling's Black Seam ma bogaty, skomplikowany smak, dobrze zbalansowany i zniuansowany wanilią i karmelem.
Barwa: ciemna;
Aromat: delikatnie owocowy, karmel i wanilia;
Smak: kremowy, słodki, pełen owoców i wanilii;
Finisz: lekko dębowy, pysznie karmelowy;
Aby uzyskać doskonałe doznania smakowe, delektuj się rumem z sodą, na przykład z colą lub skomponuj klasycznego drinka prosto z Bermudów, czyli Dark'n'Stormy. To oficjalna nazwa na koktajl z wykorzystaniem rumu Gosling's. Napełnij wysoką szklankę kostkami lodu. Dodaj rum. Wlej piwo imbirowe i sok z limonki, a następnie wymieszaj wszystko łyżką barową. Udekoruj ćwiartką limonki i ciesz się letnim orzeźwieniem.
Gosling's Black Seal Bermuda Rum jest dostępny w ciemnych, długich butelkach, które natychmiast przywodzą na myśl butelki wina. Na etykiecie widać fokę, na której nosie balansuje dębowa beczka z rumem. Zza bezbarwnej tafli szkła widzimy ciemny, mahoniowy alkohol, a średniej długości szyjka zwieńczona została czarną zakrętką. Zachęcająca prezentacja, trzeba przyznać!
Oto podstawowe, flagowe, reprezentacyjne wydanie rumu Gosling's Black Seal Bermuda. Przygodę z popularną i cenioną marką należałoby rozpocząć właśnie od tej pozycji. Zwycięzca wielu konkursów branżowych porwie Was głębią smaków i aromatów nie do podrobienia. Świetna jakość w jeszcze lepszej cenie.